Ist das Essen mit Papptellern gesund?

Im heutigen schnelllebigen Leben Pappteller sind aufgrund ihrer Bequemlichkeit, der Tatsache, dass sie nicht gewaschen werden müssen und einfach zu entsorgen sind, zur bevorzugten Wahl für Familientreffen, Picknicks im Freien und Mahlzeiten zum Mitnehmen geworden.

I. Hauptbestandteile und Klassifizierungen von Papptellern

Nicht alle Pappteller auf dem Markt sind aus einfachem Zellstoff hergestellt. Um ihre wasser- und ölbeständigen Eigenschaften zu gewährleisten, unterscheiden sich verschiedene Arten von Papptellern in ihrem Herstellungsverfahren:

• Vivi Zellstoff-Pappteller: Hauptsächlich aus Zellstoff oder Strohzellstoff hergestellt. Diese Produkte sind in der Regel dicker und biologisch gut abbaubar, ohne Beschichtung ist ihre Ölbeständigkeit jedoch schlecht.
  
  
• Laminierte Pappteller: Eine Schicht PE-Kunststofffolie wird auf ein Papiersubstrat aufgetragen. Diese Folie verhindert wirksam das Eindringen von Fett und Feuchtigkeit und ist derzeit die am weitesten verbreitete Variante auf dem Markt.
  
  
• Beschichtete Pappteller (ölabweisend): Einige hochwertige Pappteller oder Pappteller für spezielle Zwecke enthalten fluorierte ölabweisende Mittel, um eine bessere Anti-Penetrationswirkung zu erzielen.
  

II. Welche Gesundheitsrisiken bestehen beim Essen mit Papptellern?

Während qualifiziert Pappteller Obwohl sie den nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen, können bei unsachgemäßer Verwendung dennoch folgende Gesundheitsrisiken bestehen:

1. Hohe Temperaturen führen zur Schadstoffmigration: Die PE-Folie der meisten Pappteller weist eine begrenzte Hitzebeständigkeit auf. Wenn Sie frisch frittierte Lebensmittel oder heiße Suppe direkt auf den Pappteller legen, kann die Folie schmelzen und Chemikalien aus dem Kunststoff in die Lebensmittel gelangen.
   
   
2. Risiken der Mikrowellenerhitzung: Nicht alle paper plates are microwave-safe. Non-microwave-safe paper plates may deform during heating, causing food spills, and may also release harmful volatile chemicals. Long-term ingestion of these chemicals is detrimental to health.
   
   
3. Chemische Zusatzstoffe und Schwermetalle: Einige minderwertige oder nicht lizenzierte Pappteller verwenden möglicherweise übermäßige Mengen an fluoreszierenden Aufhellern, um den Weißgrad zu erhöhen, oder verwenden beim Drucken nicht konforme Tinten. Diese Schwermetalle und Chemikalien werden nach Kontakt mit Fett leicht vom Körper aufgenommen.
   
   

III. Wie wählt und verwendet man gesunde Pappteller?

Um die Bequemlichkeit von Papptellern zu genießen und gleichzeitig die Gesundheit in den Vordergrund zu stellen, wird empfohlen, die folgenden Grundsätze zu befolgen:

• Achten Sie auf das QS-Zeichen: Achten Sie beim Kauf immer auf die Verpackung Lebensmittelproduktionslizenz (QS) Markierung und die Implementierungsstandardnummer.
  
  
• Beobachten Sie die Farbe und den Geruch: Kaufen Sie keine Pappteller, die zu weiß sind (sie können fluoreszierende Stoffe enthalten) oder einen stechenden chemischen Geruch haben. Es wird empfohlen, Produkte mit natürlichen Farben oder ohne aufgedruckte Muster zu wählen.
  
  
• Temperaturgrenzen beachten: Vermeiden Sie es, heiße, ölige Speisen mit einer Temperatur von mehr als 100 °C auf Pappteller zu legen.
  
  
• Berücksichtigen Sie den Heizbedarf: Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden müssen, stellen Sie sicher, dass auf der Verpackung deutlich „mikrowellengeeignet“ steht.
  
  

Im Allgemeinen qualifizierte Verwendung Pappteller gelegentlich ist relativ sicher und stellt keine unmittelbaren Gesundheitsrisiken dar. Aus langfristiger Gesundheits- und Umweltperspektive ist jedoch die Reduzierung des Einsatzes von Einweggeschirr und die Rückkehr zu Keramik- oder Glasgeschirr die beste Option.

Wenn in Ihrem Haushalt schwangere Frauen oder kleine Kinder leben, sollten Sie die Verwendung von Papptellern für warme Speisen minimieren, um potenzielle endokrine Disruptoren zu vermeiden.